Feb 23rd 2014, 21:14, by orfina7

作者orfina7 (現實即夢)

看板Tainan

標題[食記] [抱怨] 東豐亭-為求翻桌強要用餐中客人離席

時間Sun Feb 23 21:14:26 2014

一、店名：東豐亭 二、地點：臺南市東豐路及林森路交叉路口 三、時間：2014年2月23日 5:15~6:40pm. 四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕 　　為求翻桌，強行要求正在用餐中的客人離席。 　 五、事實經過： 　　本人與長輩五人於晚間五點十分左右至東豐亭用餐，並告知其中一名成員晚點才能 到餐廳用餐，店員表示沒有關係，該名顧客到店再點餐即可。 該間餐廳提供餐點為簡、套餐與合菜，菜單上並沒註明有用餐時間限制，店員也並「未」 告知有用餐時間限制，或是之後有人預約（非吃到飽，因此合理推斷沒有時間限制）。 　　我和長輩四人先行用餐，點的是兩份牛肉麵簡餐、土雞煨麵簡餐、砂鍋魚頭套餐， 點完餐後將近五點半，店家開始間斷接到用餐詢問的電話，詢問的是「當晚」的訂位， 店員不但有接單，還回覆顧客：「六點半來，他們都吃麵而已，很快。」 　　因為我們的座位離電話很近，當下雖然覺得有壓力，但同時用餐還有其他兩桌客人， 無法確知店家是接哪個桌位的預定，因此也沒和店家反映。 麵食約5:40出餐，砂鍋魚頭約6:00出餐，晚到的阿姨6點時叫了素食燴飯，約6:15出餐。 　　約6:40，點砂鍋和燴飯的兩位長輩剛用完主餐，正要開始享用餐後飲料，店員突然 強行插入我們的談話，語氣急促地告訴我們： 　　　 　　　　「不好意思，六點四十預約的客人已經來了，要請你們先離開！」 然而當下除了我和父親已經喝完飲料，剩下三名都還沒喝完飲料，其中兩位才剛吃完主餐 ，而且我「確定」六點四十分預約的客人，並非先前就預約，而是「我們用餐中」才打 電話來預約，而來店時間是店員告知的，因為 該店員曾撥電話告訴對方： 「剛剛跟你們說六點半，要晚十分鐘過來，對，六點四十。」 　　雖然在父親跟店員反映：「如果今天是大家都用完餐在閒聊，請我們離席，還能理 解，但現下還有人剛吃完飯才要喝飲料，卻要客人馬上離開，會不會太過分？若今天是 請貴賓或朋友用餐，沒吃完就要被趕走，不是讓主人相當丟臉？」 　　店員有回覆：「對不起，不是要趕你們。」 但當下用餐氣氛非常尷尬有壓力！！我們也無心久坐，兩位剛用完主餐的長輩，面對餐後 飲品「吞也不是、吐也不是」，只好留下半杯桌上匆匆離去... 快樂週末就毀在這次悲慘地晚宴經驗中，更讓我這個推薦人無地自容......... 六、備註： 其實東豐亭我之前就有用餐過，當時吃的是合菜，並且是由學校教授出面訂桌的， 用餐時間約一個半多，並沒有像這次般被催促離開。 而且是因為我覺得菜色、品質不錯，推薦父母下回外公大壽可考慮在此用餐，所以今天 才會協同長輩先來試菜色，沒想到留下如此不好的印象！ 不知道是不是因為我們是小桌（1樓差不多時間用餐，7.8人坐的內桌，在我們離開時已 在閒談但沒有被趕） 我能理解店家想要翻桌賺錢的希望，但是這樣處理方式非常不妥！！ 應該是讓之後用餐的客人等待，而不是隨意接單，等下一桌的客人依約前來時，你才催促 正在用餐的客人讓座。（同樣的現場預定，西堤、碳佐麻里也都是請現場預約客人 「拿牌後位」，或是「電話通知」。） 不幸中的大幸是...今天同行者為熟識的長輩，若是請指導教授，或是重要顧客用餐， 後果真的相當不堪設想.... 七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。 為講求完整性，內容以原始出處為準。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.234.134.109 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orfina7 (182.234.134.109), 時間: 02/23/2014 21:14:26 ※ 編輯: orfina7 來自: 182.234.134.109 (02/23 21:15) ※ 編輯: orfina7 來自: 182.234.134.109 (02/23 21:15)

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